※敬称略・順不同

麺屋こうじ

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本作にも登場する田代氏が経営する麺やこうじグループ。 山岸一雄の教えを継承しつつ、 夢を持つ人々をユニークな独立制度で応援しています。

中華蕎麦とみ田

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山岸一雄の弟子、富田氏が営む中華蕎麦「とみ田」。 今や行列店としても有名で、 平日でも1時間以上並ぶ日もざらだとか。

カネジン食品

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多くの有名店を支える匠の麺工房。 単に製麺するだけではなく店主と二人三脚でオリジナル麺を生み出す麺専門メーカー。

ラーメンデータバング

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全国33,000店以上の店舗データを網羅。 ラーメン評論家”大崎裕史”氏監修によるラーメンの 総合検索サイトです。

J-style

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都内を中心に「山岸一雄製麺所」を展開。 池袋店の入口に座る等身大の山岸一雄フィギュアは必見!

優勝軒

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全国各地に続々と新店舗をオープン。 親しみやすく、どこか懐かしい味が人気。

元祖札幌ラーメン横町

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開業からなんと60年 「さっぽろラーメン」を全国に広めた 「さっぽろラーメン」の聖地。

ラーメンアカデミー

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さいたま市にあり、様々な銘店が集うラーメンアカデミー。 大食い大会等も催されており活気に満ちております!

立川ラーメンスクエア

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立川駅南口を降りてすぐ!NYをイメージした店内に 7店が集結したラーメンの殿堂。まるでマンハッタンの ラーメン店にいるような気持ちが味わえます。

新横浜ラーメン博物館

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日本最大級のラーメンアミューズメントパーク。全国各地からの出店する名店のラーメンを手軽に食べられるほか、昭和の町並みを再現したレトロな館内、ラーメンについての展示ギャラリーなど、たっぷり遊べます。

名古屋驛麺通り

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JR名古屋駅に全国各地のラーメン店が集結した 「名古屋驛麺通り」。 お帰り前の一杯に最適。

京都拉麺小路

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北は札幌、南は博多まで名代の全国8店が京都駅ビルに開業。 「大勝軒」も出店中です。